Issus uniquement de fromages natifs (Reblochon AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Fourme d’Ambert AOP, Feta AOP, Gorgonzola AOP, Munster AOP, etc.), nos découpes IQF de fromages répondent parfaitement à vos exigences d’assemblage et de sécurité alimentaire.
Reblochon
Gorgonzola
Feta
Camembert
Raclette
Maroilles
Tranches de fromage
Nous vous proposons différents types de fromages :
- Pâte molle à croûte lavée (maroilles, munster, …),
- Pâte persillée (bleu, bleu de pays, …),
- Pâte molle à croûte fleurie (camembert, brie, …),
- Pâte pressée non cuite (tomme, …)
- Pâte pressée cuite (fromages à raclette, …)
Fromages caillés en saumure (Feta, …)
Qualité et traçabilité
Pour une meilleure qualité, nous privilégions des filières de qualité.
Process
Grace à un procédé original, et pour davantage de sécurité et de sérénité dans vos projets, nous vous proposons des fromages traités thermiquement stabilisés bactériologiquement et conservant leurs caractéristiques originelles.
Un savoir-faire R&D à votre service !
Développons la solution pour vos recettes
Nos solutions dans vos recettes
De par leurs présentations variées nos découpes de fromages peuvent s’imaginer dans de nombreuses recettes :
gratins, pizzas, tartiflettes, sandwichs, salades, feuilletés, cakes salés, burgers, tourtes, produits apéritifs, poêlées, etc.
Découvrez nos autres familles de produits
Volailles
et concentré de volailles
Des produits variés pour des applications multiples.
Poissons
et produits de la mer
Des formes adaptées à vos
fabrications.
LES ENGAGEMENTS VALIA
QUALITÉ
Maîtrise de la qualité
et de la régularité
de nos produits
et de la régularité
de nos produits
SÉCURITÉ
Maîtrise de la sécurité des aliments et des personnes
ENVIRONNEMENT
Respect de l’environnement,
maîtrise des
énergies et des déchets
maîtrise des
énergies et des déchets
ENTREPRISE
Un personnel qualifié, formé et impliqué